吃好住好,不是口號

Photography by Rudy Wu

獨家精選住宿

只認識hotel?多種更優秀的住宿型態,別家住不到,唯有雷蒙團。

本團不住hotel,因此不以星級分等級,而是以不同的住宿型態,如汽車旅館,獨棟別墅,villa,甚至B&B跟莊園,以及湖景或湖畔住宿。

仔細看就知道,即使坊間最貴的,比雷蒙團還貴很多的旅行團,也不會安排湖景住宿,僅有湖畔住宿(無湖景)。雷蒙團不只有湖畔住宿,更有湖景住宿,因此價格不是最高,但品質更高。

雷蒙團不包餐的原因

還在吃重複加熱的團餐嗎?跟著雷蒙團,大啖本地人都說讚的美味吧!

一般旅行團包餐,事先就要主菜二選一三選一,或者一直吃中菜六菜一湯,是因為一次來30個人,根本無法讓人個別點菜,只好妥協的作法。甚至所謂的風味餐也都是事先做好,團客來了再重複加熱的,畢竟沒有哪間餐廳能夠在20分鐘之內端出30份現烤的牛排出來。然而重複加熱的菜怎麼會好吃呢?

包餐代表失去選擇權。團體到了餐廳內看到一般客人點的特殊好菜,只有乾瞪眼流口水的份;也無法在胃口不好,或突然不想吃某道菜的時候改變選擇 - 因為你的餐點早已經點好/做好。換句話說,不包餐才能有所選擇,吃到符合當下喜好/胃口/預算的,熱騰騰但不重複加熱的食物。

只有人少的團,才能做到不包餐自由點菜。這是雷蒙團的一大優點,而非缺點。在可以選擇的情況下,還要別人幫你決定菜色,是很矛盾的事。也因為每個人的選擇一定不會完全一樣,價格也都不同,團費無法包含餐費。

道地異國美食

若住宿山頂B&B或頂級莊園,早餐由旅館提供,其餘住宿之早餐由導覽專家準備簡單土司早餐。一律使用紐西蘭產品,讓大家品嚐本地的特產。飲料固定供應果汁,牛奶,茶包與咖啡。果醬,巧克力醬,花生醬,蜂蜜,調味鮪魚罐頭,火腿,起司,以及蛋等等來配土司吃(並不是一次全上,例如火腿,鮪魚罐頭與蛋就會輪流使用)。如果土司吃膩了,也可以換成喜瑞兒。早餐是不限量的(現有的量,當場吃完就沒了),但是請勿外帶成午餐。

午晚餐不必再吃重複加熱的團餐,跟著導覽專家上餐廳,幫忙點菜,避免踩雷(點下方圖片連結可見部分餐廳介紹)。想吃什麼就點什麼,吃多少付多少,預算自己控制,而且可以選擇自己喜歡的菜色(每日平均約NZ$50起)。

午餐大多以外帶的輕食如三明治,漢堡,蛋糕麵包為主。有時讓大家自己打獵,有時是一起吃餐廳。除了省錢的因素,這麼做主要是為了能多一點時間玩(午餐可拿到車上解決)。

晚餐通常吃餐廳,由導覽專家提供選擇讓大家決定,並且協助點菜。有意願有時間的話,也可上超市買材料回去自己煮,幾乎每個住宿都有廚房。請注意我們並不強迫團員煮飯,也沒時間天天煮。是否要自己煮,煮泡麵或煮大餐,由自己決定。

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